Figues fraîches et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Profitez de la saison des figues fraîches pour les glisser dans vos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: figues fraîches

Les figues fraîches agrémentent aussi bien des recettes salées que sucrées. Photo par Couleur

Les figues fraîches se consomment entre août et octobre. Charnues, sucrées et moelleuses, on adore les déguster telles quelles en fruits de table mais elles font aussi des merveilles dans des recettes aussi bien sucrées que salées.

Vous pouvez marier les figues fraîches à du fromage de chèvre et du miel pour un apéritif original entre amis. Elles sont également parfaites en accompagnement de lapin, poulet, pintade ou caille. Côté sucré, elles agrémentent délicieusement clafoutis, tartes et cakes.

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Salade composée aux figues, gorgonzola, sauce yaourt miel, moutarde et citron

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une salade verte complète aux figues de saison, gorgonzola, assaisonnée d'une sauce yaourt au miel et à la moutarde. Bien relevée, cette entrée simple et facile à cuisiner est une véritable gourmandise qui peut prendre place dans une lunchbox pour le repas au bureau. Sans gluten, cette salade composée ne comporte que 220 calories, faites vous plaisir !

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Clafoutis aux figues

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Poulet sauté aux figues

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figues fraîches ou au sirop. Sans gluten (Grèce). Un succulent plat principal composé de poulet délicieusement doré, cuit dans une sauce parfumée aux figues fraîche et au Whisky (ou Cognac). Un plat facile et rapide, qui nécessite peu de préparation. Original, gourmand, il est de toutes les tables familiales ou entre amis.